Det er høyst sannsynlig at du har hørt om fordøyelsesenzymer. Og er det samfunnet er stadig mer interessert i fordøyelseshelsen din. Noe helt normalt, siden hvis det er strategier for å avslutte dårlig fordøyelse, vil folk vite hva de er.
Men hva er fordøyelsesenzymer? Og fremfor alt, gitt deres betydning, kan vi gjøre noe for å oppnå dem? Er det et spørsmål om mat? Fra kosttilskudd? Eller produserer kroppen dem av seg selv?
Hva er de for?
Kroppen trenger et bredt spekter av enzymer for å kunne utføre sine funksjoner riktig, inkludert en av de viktigste: fordøyelsen av maten. I dette tilfellet har de navn som amylase, protease eller lipase. Fordøyelsesenzymer produseres hovedsakelig i bukspyttkjertelen. Men de som finnes i mage, tarm eller spytt spiller også en nøkkelrolle i fordøyelsen.
Din intervensjon er viktig for å bryte ned karbohydrater, stivelse, proteiner og fett, og kan dermed lettere absorberes av kroppen. Hvis kroppen din slutter å produsere et bestemt fordøyelsesenzym eller ikke er i stand til å generere nok, er en av konsekvensene at du ikke kan fordøye noen matvarer godt.
Matvarer med naturlige fordøyelsesenzymer
Angivelig, tilsetning av visse matvarer kan bidra til å forbedre fordøyelsen. Årsaken er at de inneholder fordøyelsesenzymer som vil bli lagt til de som kroppen selv allerede lager naturlig.
En av de mest populære enzymrike matvarene er ananas. Denne tropiske frukten har flere helsemessige fordeler og inneholder også et enzym som kalles bromelain, som har blitt assosiert med bedre proteinfordøyelse. Det skal bemerkes at ananas ikke er den eneste måten å innta dette enzymet på, siden mange finnes på markedet Ingen produkter funnet..
Mango på sin side vil bidra til å bryte ned karbohydrater takket være amylaseinnholdet. Uansett om det fungerer for å forbedre fordøyelsen av karbohydrater (det er folk som sier at det gjør det og andre som ikke gjør det), er det klart at det ikke skader å prøve det. Det er også alltid en god ide å introdusere nye frukter i kostholdet.
Men ananas og mango er ikke de eneste matvarene som kan bidra til å forbedre enzymaktiviteten. Følgende er andre matvarer som forskning viser er fullpakket med fordøyelsesenzymer:
- avokado
- Surkål
- ingefær
- kefir
- kimchi
- kiwi
- Miel
- miso
- papaya
- banan
Rå dietten
Noen mennesker tror at å følge et rå diett - en type vegetarisk diett som har som mål å spise så mange rå matvarer som mulig - bidrar til å forbedre fordøyelsen. Årsaken er at matlaging nedbryter enzymene som er tilstede i visse matvarer.
Av samme grunn enzymer kan slutte å fungere ordentlig når kroppstemperaturen øker, for eksempel når du har feber på grunn av for eksempel influensa. Men ikke bekymre deg: enzymene dine kommer seg når feberen avtar og kroppen går tilbake til et normalt temperaturområde.
Kosttilskudd
En annen strategi som vanligvis følges for å øke mengden enzymer i kroppen og lindre visse fordøyelsesproblemer er ta fordøyelsesenzymtilskudd. Disse typer kosttilskudd er også kreditert med andre helsemessige fordeler.
Som med alle kosttilskudd, det er lurt å oppsøke lege før du begynner å ta kosttilskudd med fordøyelsesenzymer for å finne ut om det er noen potensielle risikoer eller komplikasjoner i ditt tilfelle.
Leger kan også inkludere kosttilskudd med fordøyelsesenzymer i behandlingen av pasienter som lider av sykdommer som forstyrrer den normale produksjonen av disse., inkludert pankreatitt. Målet er å gi enzymer til kroppen slik at pasienten ikke mister den viktige evnen til å absorbere næringsstoffer fra maten.
Motstanderne
Det er viktig å merke seg det det er mennesker som forsikrer at det ikke er nødvendig å ta noe å fordøye. I følge dette synet er det ikke tilstrekkelig bevis for at det å ta et rå diett eller ta kosttilskudd virker for å produsere noen form for endring i enzymer. Det er mange helsepersonell som hevder at hvis personen er sunn, er fordøyelsessystemet allerede ansvarlig for å produsere de nødvendige fordøyelsesenzymer.
De advarer om at hvis du har en følelse av at noe ikke fungerer bra i fordøyelsessystemet, er det best å avtale time med legen din slik at han kan stille en diagnose i stedet for å prøve å løse problemet på egenhånd ved å ta fordøyelsesenzymer og andre produkter. Og husk det vedvarende fordøyelsesproblemer kan skyldes misbruk av bearbeidet mat. I noen tilfeller er årsaken laktoseintoleranse eller utvikling av en sykdom (for eksempel cøliaki eller kronisk gastritt), hvis behandling er viktig som faller i hendene på helsepersonell.