Enkle drikker å lage hjemme: 10 uslåelige klassikere og mange ekstra ideer

Skal du ut på nachspiel i kveld? Skal du ha en fordrink hjemme hos deg selv eller en venn? Hvis du vil overraske noen uten problemer, finnes det alternativer. enkle drikker å lage hjemme Disse cocktailene kan tilberedes på under et minutt med ingredienser du finner i ethvert supermarked. Du trenger ikke å være profesjonell bartender eller ha en full bar: med bare noen få enkle brennevin, is, sitrusfrukter og brus kan du lage en autentisk hjemmelaget cocktailbar.

Før vi går inn på oppskriftene, husk tre enkle regler for å forbedre enhver kombinasjon umiddelbart: respekter klassiske proporsjoner, bruk rikelig med is (helst god kvalitet og veldig kald) og velg rimelig gode drinkerselv om de ikke er av ypperste klasse. Når det er sagt, la oss gå videre til drinkene.

10 klassiske og raske drinker du kan lage hjemme

Disse ti oppskriftene er perfekte for et sammenkomst med venner, en spontan feiring eller bare for å slappe av etter jobb. De tilberedes direkte i et glass eller med minimal omrøring, uten kompliserte trinn, og med ingredienser du sannsynligvis allerede har i kjøleskapet eller spiskammerset.

1. GRATIS KUBA. Kombinasjonen av rom, cola og en sitronbåt er en sikker sak. Nesten alle lager den med Bacardi, men du kan velge hvilket som helst merke. Den klassiske Havana Club er også et trygt kort, selv om den noen ganger er vanskeligere å finne. Et annet veldig godt alternativ er venezuelansk: Pampero Añejo Reserva, til samme pris, med en stor verdi for pengeneFor å sette den sammen, fyll et høyt glass med is, hell 1 del rom over, topp med 3 deler cola og press forsiktig en sitronbåt før du legger den i glasset.
2. SKRUJERN. Så enkelt er det: 1/3 vodka + 2/3 appelsinjuice. Skrutrekkeren tilsetter vitaminer fra juicen y styrke i vodkaDen hadde sin gullalder og bleknet sakte til en enkel klassiker. Med ferskpresset juice, på balkongen, er den utmerket. Du trenger ikke premium vodka: en vanlig vodka fungerer perfekt så lenge den er fin og kald. Server den i et høyt glass med is, og hvis du vil legge til et ekstra preg, pynt den med en tynn appelsinskive.
3. FERNET HALE. Det finnes ingen fest, arrangement eller bursdag der ingen ikke dukker opp med en flaske Fernet i hånden. Branca er den ubestridte lederen. Ramazzotti skinner i den øvre enden, og det finnes også utmerkede alternativer som 1882, som koster omtrent samme pris som Branca. En gang var mange av disse merkene... De kostet rundt 30 pesos i det lokale markedet, selv om prisene varierer avhengig av beliggenhet. Mens noen insisterer på 90/2/10-formelen (som den amerikanske TV-serien), som betyr 90 % Fernet, 2 isbiter og 10 % brus, er det bedre å gi Coca-Colaen litt mer et løft slik at bitterhet svelger ikke hele drinkenEt forhold på 30/70 eller 40/60 er vanligvis mer balansert for de fleste ganer.
4. GIN OG TONIC. Elegant, kongelig og eksotisk. Det er den klassiske Gin and Tonic, skapt av britiske soldater i India som en blanding av gin, tonicvann og lime. Formelen? 1/3 gin + 2/3 tonic + en skvett lime eller sitron. Hvilken tonic skal man bruke? Paso de los Toros, Indian Tonic eller Schweppes: de er like og enkle å finne. Hvilken gin? Enhver importert gin som Bombay Sapphire, Tanqueray eller Beefeater er et trygt kort, men du kan også bruke en god innenlandsk gin. Server den i et ballongglass med rikelig med is for å forsterke smakene. botaniske aromaer.
5. WHISKEY & COKE. Det finnes ingen blanding som er mer amerikansk enn denne. All karakteren til amerikansk whisky kombinert med imperiets musserende drikke. Det er en av de hyggeligste måtene å drikke Coca-Cola på, og kanskje den mest respektable for bourbon-elskere. Jim Beam White er litt mindre søt enn Jack Daniel's; prøv dem og finn din favoritt. Hold forholdet til 1 del whisky til 3 deler cola og server den i et lowball-glass med rikelig med is, slik at... Alkohol maskerer ikke nyansene.
6. SYNAR MED DRU. Cynar dukket ikke bare opp i hyllene til gamle barer ved en tilfeldighet: den ble hyllet av bartendere som brukte den som en premium ingrediens. Den har en unik bitterhet Den fungerer bra i både komplekse og enkle blandinger. Kombinasjonen med grapefruktjuice eller brus anbefales på det sterkeste: prøv 40/60 eller 30/70 avhengig av din preferanse. Et annerledes og overraskende alternativ for de som ønsker noe annet enn søtere blandinger.
7. HESPERIDIN MED TONICUM. Hesperidina, et registrert varemerke i Argentina, skapt av Melville Bagley, har alltid vært en fast bestanddel i barer, tavernaer og restauranter, og har gjenvunnet sin popularitet de siste årene. Med tonicvann balanseres sødmen, og appelsinnotene fremheves. Hvis du vil legge til et personlig preg, kan du legge til en skvett Cynar på slutten for ekstra bitterhet og kompleksitet.
8. GARIBALDI. Bedre kjent som Campari med appelsin eller Campari Orange. Mens andre appelsinbittere som Luxardo er tilgjengelige her, er Campari en fast bestanddel. Blandet med appelsin skaper den en av de mest populære cocktailene blant drinkere. forfriskende og revitaliserendemed akkurat passe mengde alkohol. En skvett brus kan lette den opp og gjøre den til en perfekt ettermiddagsaperitiff.
9. SJØBRIS. En havbris, selv om Stillehavet ligger på den andre siden av fjellkjeden. Denne kombinasjonen av vodka, appelsinjuice og tranebærjuice er sofistikert sammenlignet med andre blandede drinker, men forblir enkel og deilig. Smaken minner om en Cosmopolitan. Enkel formel: 1 del vodka, 1 del tranebærjuice og 1 del appelsinjuice, servert i et høyt glass med is.
10. VERMOUTH MED SODA. Folkloren rundt vermut i tradisjonelle barer og tavernaer er dypt forankret i kulturen: Cinzano, Martini, Punt e Mes ... rimelige drinker som varer lenge og leverer. Bartendere av gammeldags kvalitet insisterer på at det er best å oppbevare dem i kjøleskapet, slik at du kan begynne med en gang. kald drikkeUten å måtte tilsette mye is. Med brusvann, alltid fra en sifon, er det en utsøkt godbit. Du kan tilsette et appelsinskall. Det skjerper appetitten, lindrer og stimulerer: perfekt som aperitiff eller som supplement til et charcuterie-fat.

Kilde: DiarioUno.

Grunnleggende triks for å sørge for at hjemmelagde drinker alltid blir gode

I tillegg til å følge oppskrifter, finnes det noen cocktailtips som fagfolk gjentar gang på gang, og som også finnes i de beste cocktailguidene:

• Respekter klassiske proporsjonerMange blandede drinker fungerer med enkle regler (1/3 og 2/3, like deler osv.). Å bruke et målebeger eller en liten, konsistent kopp bidrar til å opprettholde balansen.
• Ta vare på ishåndteringIsen bør være rikelig og veldig kald. Hvis du bruker for lite, vil den smelte raskt, noe som fortynner drikken og får den til å miste smak. Det er best å fylle glasset og helle blandingen over.
• Bruker anstendig spritDu trenger ikke å gå for det beste, men en rom, vodka, gin eller whisky i mellomklassen utgjør en forskjell sammenlignet med de billigere alternativene.
• Det er ikke alltid nødvendig risterMange drinker kan lages direkte i glasset, og røres godt med en lang skje. En cocktailshaker er nyttig for cocktailer med juice, eggehviter eller ingredienser som må emulgeres.
• Velge naturlige juice Når det er mulig. Ferskpresset appelsin-, sitron- eller limejuice gir en mye bedre balansert friskhet og syre enn kommersielt produserte juicer.

Andre enkle cocktailer du kan legge til i repertoaret ditt

Hvis du allerede mestrer de ti grunnleggende drinkene nevnt ovenfor og ønsker å ta det et skritt videre uten å komplisere ting for mye, kan du innlemme noen kjente oppskrifter i cocktailmenyen din. De følger alle filosofien om ... få ingredienser, tydelige trinn og imponerende resultater.

• Bloody Mary: En av de mest populære vodka-cocktailene. Den kombinerer vodka og tomatjuice med salt, pepper, sitronsaft, worcestershiresaus og noen dråper sterk saus. Den er ideell som en drink på dagtid eller til brunsj, og du kan justere styrken etter din smak.
• Negroni: En klassisk aperitiff laget med like deler Campari, rød vermut og gin. Den tilberedes direkte i et lowballglass med is og avsluttes med et appelsinskall. balansert bitterhet Dette gjør den til en favoritt blant elskere av intense smaker.
• Tom Collins: En av de mest forfriskende gin-cocktailene. Den inneholder gin, sitronsaft, sukker og brusvann. Tilbered den direkte i et høyt glass ved først å blande sitronsaften med sukker og gin, og deretter toppe det opp med brusvann. Den er perfekt for de som ønsker noe lett og sitrusaktig.
• Piña Colada: Søt og kremet, den er laget med hvit rom, melk eller kokoskrem og ananasjuice. Den kan blendes med is i en blender for en slushy konsistens. En sommerklassiker som fungerer. som en cocktail og nesten som en dessert.
• Caipirinha: En typisk brasiliansk cocktail som kombinerer cachaça, lime og sukker. Limebåter blandes med sukker i et glass, knust is tilsettes, og deretter toppes cachaça. Den intense syrligheten og forfriskende smaken gjør den til et ideelt valg for varmt vær.
• Mojito: En fetter av den forrige, men med hvit rom, mynte, lime, sukker og brus. Den tilberedes direkte i et høyt glass, hvor man forsiktig blander mynten med lime og sukker, tilsetter rom, is og topper med brus. Trikset er... Ikke knus gresset for mye for å unngå bitter smak.
• Tequila Sunrise: Ligner i ånden på Screwdriver, men bruker tequila i stedet for vodka og tilsetter et hint av grenadin. Den gradiente fargeeffekten får det til å se mer komplekst ut enn det er: bare hell grenadinen på slutten slik at den synker.
• Kosmopolitisk: For de som liker fruktige og litt syrlige smaker. Den inneholder vodka, triple sec, tranebærjuice og limejuice. Rist den i en cocktailshaker med is og server den ren i et cocktailglass. Fargen og aromaen gjør den... veldig visuelt slående.

Alkoholfrie cocktailer for de som ikke drikker

Hvis det er folk i gruppen din som ikke drikker alkohol, eller du rett og slett ønsker et lettere alternativ for å unngå bakrus dagen etter, kan du også forberede mocktails (Alkoholfrie cocktailer) er like visuelt tiltalende og forfriskende. Nøkkelen er å leke med naturlige juicer, brus, friske urter og is:

• Vannmeloncocktail: Blend vannmelonen, sil den og bland den med sitronsaft, sukker og mynte. Server den avkjølt med is. Den er perfekt for sommeren og gir maksimalt utbytte av en veldig fuktighetsgivende frukt.
• Arizona Sunset alkoholfri: Bland appelsinjuice, sitron-limebrus og et hint av grenadine for å oppnå en visuell effekt som ligner på en Tequila Sunrise, men som passer for alle.
• Krydret limonade med røde frukter: Bland sitronsaft, sukker eller enkel sirup, iskaldt vann og frosne bær. Du kan tilsette noen mynteblader for et hint av krydder. urtepreget.

Å servere disse alkoholfrie drikkene i pene glass, med rikelig med is og frukttilbehør, får ingen til å føle at de går glipp av noe ved å ikke drikke.

Med en håndfull basisbrennevin, litt brus, sitrusfrukter og en vilje til å eksperimentere, kan du sette opp en hjemmebar som kan servere alt fra en klassisk Cuba Libre til en moderne Gin Tonic, inkludert fruktige varianter og alkoholfrie cocktailer. Å velge gode ingredienser, respektere proporsjoner og være oppmerksom på detaljer i isen og presentasjonen er det som utgjør forskjellen og gjør deg til den vennen som alltid lager kveldens beste drink.